Unser Blütenhonig wird nach dem Schleudern schonend und gekühlt gerührt, wobei ein fein-cremiger Honig entsteht, der bei Zimmertemperatur noch zäh vom Honiglöffel fließt. Das ist zwar sehr aufwendig, aber ich finde, das Resultat lohnt die Mühe.

Genießen Sie ihn mit reifem Käse, zum frischen Brot oder als Zutat in der Küche, z.B. in Saucen und Dressings. Zusammen mit feinem Olivenöl und einem guten Balsamico lässt sich so die beste aller Salatsoßen zaubern.

Sie haben unseren Honig probiert und wollen mehr? Sehr gerne!

Honig-Verkauf

Unseren Honig bekommen Sie bei mir an der Haustür, Rosenkreuzstraße 6 in Neumagen (Klingel in der Einfahrt links vom Haus).

Ein Glas á 400g kostet 8,- Euro (20,- Euro/Kilo).